Poljske kuhinje ne veste

Poljska kuhinja ni najlažja, zato je v njej preveč števila mesa. So na nek način bistvo dobre, poljske, domače kuhinje.

Priprava mesa se ne drži najboljših nalog. Seveda, vsi so naleteli na mesnato ali trdo meso. V vsaki kuhinji mora biti predmet, ki nas bo zaščitil pred kulinaričnimi mishapi mesa - drobilnikom do telesa. Ponavadi je nameščen iz več deset majhnih rezil, ki so vgrajeni skupaj. Ta pripomoček je primeren za prebadanje mesa brez drobljenja kit. Idealno za celotno vrsto zrezkov ali zrezkov. Rezila, v katerih je oblikovan drobilnik telesa, morajo biti izdelana iz nerjavečega jekla - ne pa zaradi trajnosti objekta, kot tudi zaradi higiene in funkcionalnosti. Vse ostalo ohišje je običajno narejeno iz plastike. Meso, ki je bilo predrto z drobilnikom, ohranja naravne sokove v notranjosti, zaradi česar dobimo tudi po pečenju sočno, mehko meso. Sam proces toplotne obdelave poteka enakomerno in tudi veliko hitreje. Podobno se čas mariniranja bistveno skrajša.

Poleg tega lahko v njenih globinah odkrijemo tiste začimbe, ki jih posipamo z mesom, kar bo koristno za neizravnan okus mesa. Drobilnik mesa je čista možnost za klasično pestilo. Sam proces priprave mesa ni samo učinkovitejši, temveč tudi bolj tih. Za domače ženske je velik prihranek energije. Majhna drobilnica je zelo učinkovita in jo je zelo enostavno prati pod tekočo vodo, čeprav ni mogoče vsakega v pomivalnem stroju. V zadnjem smislu je vredno prebrati navodila za uporabo. Pri pranju rok se je treba naučiti previdnosti - rezila nas lahko enostavno režejo! Mesna drobilka je neločljiv spremljevalec mnogih profesionalnih kuharjev, pa tudi žensk iz hiše, ki vedo, da bo ta lahka metoda pripravila mehko in močno meso.